artigos técnicos/científicos

Novas variedades de castanheiro com aptidão para porta-enxerto

Novas variedades de castanheiro com aptidão para porta-enxerto

A DGAV procedeu à divulgação da 2ª Edição do Registo Nacional de Variedades Fruteiras (RNVF) em Portugal, no qual constam 330 variedades, das quais 3 variedades de castanheiro com aptidão para porta-enxerto, tendo o INIAV I.P. como proponente.

É a primeira vez, desde os anos 60 do séc. XX, que são selecionadas novas variedades de castanheiro em Portugal, neste caso melhoradas para a resistência à doença da tinta, de um programa de melhoramento nacional, baseado em cruzamentos controlados, entre a espécie sensível, Castanea sativa (castanheiro europeu) e as espécies resistentes Castanea crenata (castanheiro japonês) e Castanea mollissima (castanheiro chinês).

Estas novas variedades de castanheiro para porta-enxerto, denominadas respetivamente, SC55, SC1202 e SM904, apresentam vigor, compatibilidade de enxertia com as principais variedades nacionais de castanha, para além de maior resistência ao agente causal da doença da tinta.

Poderão ser observadas no campo de experimentação do INIAV, em Marvão, e serão brevemente lançadas no mercado e comercializadas pela DEIFIL – Green Biotechnology https://www.deifil.pt/

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Micorrização de medronheiros

Micorrização de medronheiros

Micorrização de medronheiros – tecnologias inovadoras de base natural na adaptação de espécies autóctones às alterações climáticas

 

O medronheiro (Arbutus unedo L.) é uma planta arbustiva que pode atingir 12 metros de altura e de raízes profundas característica do nosso país e, portanto, elevada ao estatuto de planta autóctone. Os seus frutos são convencionalmente apreciados para a produção de aguardente e licor, ganhando cada vez mais palco tanto no seu consumo direto como em produtos transformados sob a forma de marmeladas e compotas devido à sua riqueza em antioxidantes naturais.

A resiliência é uma das características de maior destaque do medronheiro. Esta espécie tem resistido à evolução dos tempos, sobrevivendo às condições de frio no Quaternário e, atualmente, a adversidades como o empobrecimento dos solos. Além disso, o medronheiro possui uma rápida regeneração após incêndios. Já do ponto de vista produtivo, esta planta ganha destaque na medida em que se pode estimar com 1 ano de antecedência a produção pois a floração coexiste com a recolha de frutos amadurecidos da floração do ano anterior. Por outro lado, a cultura desta espécie também tem vindo a ser apontada como uma mais valia no controlo de insetos, nomeadamente Drosophyla suzikii, pela sua capacidade em os imobilizar e portanto, consiste numa barreira natural a este agente biótico. Já em contexto de ecologia, o medronheiro é reconhecido por ajudar a manter a diversidade da fauna e evitando a erosão dos solos uma vez que possui um sistema radicular profundo.

O crescente interesse na cultura da espécie tem conduzido estudos para a seleção de plantas altamente adaptadas, resilientes e boas produtoras de fruto. Neste sentido, ferramentas de base biotecnológica como a micropropagação vegetativa têm sido utilizadas no sentido de otimizar a clonagem dos exemplares mais promissores de cada região à grande escala.

Deifil Technology Lda. aposta na micorrização de todos os seus medronheiros

Atualmente, a Deifil Technology Lda., empresa pioneira na micropropagação de plantas de fruto em Portugal, disponibiliza para o mercado exemplares de A. unedo micorrizados. Os clones selecionados são oriundos de diferentes regiões de proveniência e direcionados para a obtenção de frutos de alta qualidade e calibre, onde a micropropagação é a tecnologia utilizada na obtenção de plantas de qualidade genética e fitossanitária em larga escala num curto período de tempo.

Do ponto de vista produtivo para a obtenção do produto final – medronheiros micorrizados – o processo consiste em duas grandes etapas: (i) micropropagação e enraizamento em laboratório e, (ii) aclimatação e micorrização em estufa. Como se tratam de plantas jovens, a Deifil Technology Lda. tem investido na micorrização por micélio isolado de fungos pioneiros como são as espécies pertencentes ao género Paxillus spp., Pisolithus spp. e Scleroderma spp. devido à sua rápida colonização do sistema radicular.

A otimização do processo produtivo resulta da aposta da empresa na investigação como pilar para a sua melhoria contínua. Neste sentido, a Deifil Technology Lda. conduziu ensaios de micorrização in vitro e ex vitro em clones de medronheiro, alcançando evidências deste fenómeno.

Preocupados com o impacto ambiental e redução da pegada ecológica, aliado à execução prática no ato de plantação, a Deifil Technology Lda. comercializa os seus medronheiros num formato ecológico. A membrana que envolve a parte radicular é biodegradável, permitindo também a penetração das raízes, o que torna mais simples a faze de cultivo pelos agricultores uma vez que basta colocar cada exemplar na respetiva cova de plantação. Desta forma, a Deifil Technology Lda. utiliza a biotecnologia ao serviço da agricultura através de ferramentas que contribuem para uma maior sustentabilidade no sector agrícola.

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Propriedades químicas e organolépticas de pão enriquecido com Rosmarinus officinalis L.: O potencial dos extratos naturais obtidos através de metodologias de extração verdes como ingredientes alimentares

Propriedades químicas e organolépticas de pão enriquecido com Rosmarinus officinalis L.: O potencial dos extratos naturais obtidos através de metodologias de extração verdes como ingredientes alimentares

No âmbito do projeto mobilizador ValorNatural, a DEIFIL estudou o potencial de diferentes matrizes naturais como fontes de aromas. Desta vez, foram os extratos de alecrim que ganharam palco na revista Food Chemistry (https://www.journals.elsevier.com/food-chemistry).

Com o intuito de serem aplicados na indústria alimentar, extratos de alecrim foram avaliados do ponto de vista químico (composição em voláteis), sensorial (descritores aromáticos e intensidade de notas aromáticas) e potencial citotóxico. Neste estudo, estabeleceu-se uma gama concentrações a aplicar na confeção de pão.

As amostras de crosta e miolo de pão foram analisadas do ponto de vista analítico por cromatografia de gases. Por outro lado, as características sensoriais dos pães, confecionados com extratos, mereceram atenção por um painel de avaliadores no que concerne ao odor resultante. Assim, quantidades ínfimas de D-limoneno e eucaliptol (provenientes dos extratos), tornam os produtos mais agradáveis ao olfato, sem deturpar o seu odor original a pão.

O trabalho encontra-se disponível em:

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132514

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Publicação científica – Potencial de extratos de tomilho bela luz como ingredientes alimentares

Publicação científica – Potencial de extratos de tomilho bela luz como ingredientes alimentares

O início de 2022 traz mais um marco para a DEIFIL, a publicação de um artigo científico na revista Molecules.

O trabalho centra-se no potencial de extratos de tomilho bela luz (Thymus mastichina L.), obtidos por tecnologias verdes, para fins alimentares como ingredientes aromáticos de valor acrescentado.

Os produtos obtidos através de plantas selecionadas e produzidas pela DEIFIL foram caracterizados relativamente às suas propriedades químicas, toxicológicas e sensoriais. Neste sentido, destaca-se a abundância de moléculas aromáticas como o timol, α-terpineno e p-cimeno, responsáveis pelo atributo às notas verde, fresco e floral. Por fim, através de ensaios in vitro com células de rim de macaco (Vero), não foi verificado potencial citotóxico para o limiar de percepção dos odores dos extratos.

O trabalho publicado enquadra-se no âmbito do projeto mobilizador ValorNatural, onde a DEIFIL lidera um grupo de trabalhos focado em aromas e a sua modelação de com vista à aplicação na indústria de panificação.

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Dia Mundial do Pão

Dia Mundial do Pão

Hoje celebra-se o dia do alimento mais consumido no mundo, o Pão!

A Deifil é uma empresa da área da Biotecnologia Vegetal que se dedica à propagação in vitro de plantas, cujo sistema de reprodução não é eficiente ou suficiente para responder à demanda do mercado. Atualmente, a Deifil possui o melhor laboratório de cultura in vitro para fins industriais em Portugal, e toda a investigação científica é feita pelos seus colaboradores.

E o que tem a Deifil a ver com o Pão?

Nos últimos anos a Deifil tem apostado na inovação e no desenvolvimento em vários setores, nomeadamente no agroalimentar. Entre os vários projetos a decorrer, hoje destaca-se o ValorNatural.

Neste projeto mobilizador, a Deifil tem como principal objetivo o desenvolvimento de aromas naturais a partir de plantas aromáticas para incorporar em produtos de panificação. No decorrer deste projeto estão também a desenvolver-se estratégias de marketing olfativo, onde se pretende recriar o aroma a Pão. Assim, foram já identificadas várias moléculas características do aroma do Pão, como o furfural que remete às notas “doce” e “amadeirado”, e o nonanal que é descrito como “ceroso” e “fresco”.

Continuaremos a investigar para inovar nas diversas aplicações para as nossas plantas!

barran2020
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Porta-enxerto de Cerejeiras e Ameixeiras – Disponível para reserva

Porta-enxerto de Cerejeiras e Ameixeiras – Disponível para reserva

ESPÉCIE: Prunus cerasifera Ehrh.

PROPAGAÇÃO: Micropropagada in vitro no Laboratório de Cultura de Tecidos Vegetais da Deifil.

COMPATIBILIDADE:   Porta-enxerto polivalente e compatível  com distintas variedades, especialmente utilizado em plantações de cerejeiras com rega e/ou fertirrega, em solos pesados ​​e calcários e com problemas de replantação.

ADAPTABILIDADE AO SOLO: Apresenta boa adaptação a solos pesados ​​e calcários, muito tolerante aos problemas de clorose férrica e asfixia de raízes e / ou doenças associadas.

COMPORTAMENTO: A árvore é semi-ereta e vigorosa. É imune aos nemátodos do género Meloidogyne.

PRODUTIVIDADE: Enxertada com variedades de cereja, induz alto vigor, entrada precoce em produção e boa produtividade,  assim como bom calibre, teor de açúcar e cor dos frutos.

 

Para reservas e mais informações entre em contacto através no nosso formulário disponível aqui.

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X Encontro Europeu da Castanha – Trancoso e Penedono, Portugal

X Encontro Europeu da Castanha – Trancoso e Penedono, Portugal

A Deifil teve o prazer de estar presente no X Encontro Europeu da Castanha, que se realizou em Portugal, em Trancoso e Penedono.

Este encontro representa a união dos produtores, empresas e comunidade científica envolvida com a castanha e castanheiro.

Tivemos a oportunidade de apresentar os nossos produtos, em grande destaque, os castanheiros produzidos por cultura in vitro, bem como, uma parte da investigação já realizada nesta cultura no nosso laboratório de biotecnologia vegetal, através de um poster cientifico. Durante o X Encontro Europeu da Castanha, lançamos dois novos formatos de venda para os porta-enxertos híbridos que comercializamos, que se demonstraram um sucesso para as empresas com atividade viveirista e produtores de castanha. Continuaremos a apostar na Investigação e Inovação para podermos também dar o nosso contributo para o crescimento e desenvolvimento da fileira.

São muitos e conhecidos os desafios que a castanha enfrenta, mas estamos conscientes de que a garantia de plantas de qualidade genética e fitossanitária no momento da plantação terá um grande impacto no sucesso da cultura que se refletirá ao longo de toda a cadeia comercial.

Utilizar a biotecnologia ao serviço da agricultura continuará a ser a nossa importante missão, e continuaremos empenhados a investigar e inovar a cultura do castanheiro!

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